Humanernährung

Lupinen – hochwertiger Eiweißlieferant

Die meisten Menschen kennen die Lupine als schöne Blume. Doch sie ist mehr als das: Die Samen der blaublühenden Süßlupine stehen als Lebensmittel hoch im Kurs. Im Rahmen der Sendung...
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Lupinen als Fleischersatz

Auch der SWR hat sich in der Pfalz auf Spurensuche begeben und ist dort auf die Firma purvegan GmbH aufmerksam geworden. Den Beitrag vom 27.06.2017 finden Sie mehr...