LeguNet-Alkaloid-Broschüre
Eine Arbeitsgruppe hat sich im LeguNet mit der Frage des Umganges mit Alkaloiden in Lupinen beschäftigt und für Landwirte und Verarbeiter eine Broschüre erstellt. Die… Weiterlesen »LeguNet-Alkaloid-Broschüre
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Humanernährung
GFL ist Partner im Modell- und Demonstrationsvorhaben LeguNet
Im Rahmen der bundesweiten Eiweißpflanzenstrategie setzt das LeguNet die Arbeit von drei Netzwerken zu Erbse/Bohne, Lupine und Soja fort und bündelt das Wissen rund um… Weiterlesen »GFL ist Partner im Modell- und Demonstrationsvorhaben LeguNet
Prolupin sucht Anbauer für die kommende Saison
Prolupin stellt rein pflanzliche Lebensmittelzutaten aus den Samen der Süßlupine (Lupinus angustifolius) her und entwickelt für eine große Vielfalt unterschiedlicher Produkte Rezepturen mit Partnern in… Weiterlesen »Prolupin sucht Anbauer für die kommende Saison
Lupinen-Pralinenfüllungen entwickelt
Im Rahmen einer Weiterbildung zur Lebensmitteltechnikerin an der Fachschule für Lebensmitteltechnik in Kaiserslautern hat Frau Hademer eine Lupinenpraline entwickelt. Hier ihr Bericht über diese tolle,… Weiterlesen »Lupinen-Pralinenfüllungen entwickelt
Warum die Lupine Soja den Rang ablaufen könnte
So lautet der Titel eines Beitrages von rbb24, der am 4. Oktober im Rahmen der Sendung SUPER.MARKT ausgestrahlt wurde. Moritz Reckling vom ZALF in Müncheberg… Weiterlesen »Warum die Lupine Soja den Rang ablaufen könnte
Nachhaltig essen – Lupinen statt Soja?
In einem Hörfunkbeitrag des WDR 5 Quarks – Hintergrund wurde am 3.11.2020 über die Verarbeitung von Lupinen zu Lebensmitteln berichtet. Der Beitrag gibt in 11:20… Weiterlesen »Nachhaltig essen – Lupinen statt Soja?
Beitrag der Berliner Zeitung zur heimischen Superfood-Pflanze Lupine
In der Berliner Zeitung ist am 7. Oktober 2020 ein Beitrag zur „heimischen Superfood-Pflanze Lupine“ erschienen. Die Journalistin Dorothea Nitzsche berichtet über die Vorzüge der… Weiterlesen »Beitrag der Berliner Zeitung zur heimischen Superfood-Pflanze Lupine