LeguAN-Innovative und ganzheitlicheWertschöpfungskonzepte für funktionelle Lebens-undFuttermittel aus heimischen Körnerlegumi- nosen vom Anbau bis zur Nutzung

ForschungsberichtedesFachbereichs Agrarwirtschaft Soest Nr. 41

Im Projekt LeguAN – Innovative und ganzheitliche Wertschöpfungskonzepte für funktionelle Lebens- und Futtermittel aus heimischen Körnerleguminosen vom Anbau bis zur Nutzung – war die Fachhochschule Südwestfalen für die Arbeitspakete „Evaluierung der Erfolgsfaktoren aktuell verbliebener Körnerleguminosenproduzenten – Stärkung des hemischen Körnerleguminosenanbaus – Analyse erfolgreicher Anbau-und Eigenverwertungssysteme in landwirtschaftlichen Betrieben -“ sowie Evaluierung der Akzeptanz beim Verbraucher und Produzenten“ verantwortlich.

Den kompletten Forschungsbericht können Sie hier nachlesen.